保障餐桌安全 山东推行果蔬准入制度，强制要求‘持证’或‘验身’

山东省在食用农产品流通领域出台了一项重要举措，明确要求进入市场的果蔬必须‘有证’或‘验身’，这一政策旨在从源头强化食品安全管理，为消费者构建更加可靠的餐桌防线。

所谓‘有证’，指的是果蔬需具备产地证明、质量合格证明或可追溯的电子凭证等官方认证文件，确保其生产、运输环节符合安全标准。而‘验身’则是指在缺乏有效证明的情况下，市场方需对果蔬进行现场快速检测，重点筛查农药残留、重金属等有害物质，合格后方可上市销售。

这项措施的实施，不仅提升了市场准入门槛，也倒逼生产者和供应商加强自律，推动农业标准化、规范化发展。对于消费者而言，这意味着购买果蔬时将更有保障，能更直观地了解产品来源与质量信息，从而吃得更加安心。

目前，山东各地农产品批发市场、超市及农贸集市已陆续落实该制度，通过技术检测与凭证管理双管齐下，有效拦截问题产品流入消费环节。长远来看，这一做法有望形成可复制的管理经验，为全国食用农产品质量安全治理提供参考。

食品安全无小事，从田间到餐桌的每一个环节都至关重要。山东通过强制‘持证’或‘验身’，正是以严格监管守护民生福祉的具体体现，也让‘舌尖上的安全’变得更加可感、可触。